sep 292013
 

Witlofschotel

Witlofschotel met ham, kaas en eieren. Eerst de witlof even koken om deze daarna met de ham en de kaas verder te bereiden in de oven.

Witlofschotel Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 kilo witlof
  • 200 gram gesneden ham (stevige plakken)
  • 100 gram geraspte kaas
  • 4 hardgekookte eieren
  • 40 gram boter
  • zout

Witlofschotel Recept

  • Maak de witlof schoon, verwijder eventueel lelijke buitenste blaadjes en snijd een stukje van de stronk af
  • Eventueel kunnen de hartjes uit de stronk ook verwijderd worden om de smaak van de witlof minder bitter te maken
  • Zorg er wel voor dat de witlof stronkjes heel blijven
  • Neem een redelijk grote pan en doe hierin de witlof en een bodempje water
  • De witlof koken voor ongeveer 15 minuten
  • Haal de witlof hierna uit de pan en laat deze goed uitlekken
  • Kook in de tussentijd de eieren hard in ongeveer 10 tot 12 minuten
  • Wikkel om elk stronkje witlof een plakje ham
  • Boter een ovenschotel licht in en leg hier de stronkjes witlof in
  • Strooi de geraspte kaas over de witlofschotel uit
  • Verdeel hierover de boter, in kleine stukjes over de witlofschotel
  • Verwarm de oven voor op 180 tot 200 graden
  • De witlofschotel is klaar als er een mooi goudbruin korstje op is gekomen, normaal gesproken zal dit niet langer duren dan een tien minuten tot een kwartiertje
  • Snijd nu de hardgekookte eieren in de lengte in vier partjes en leg deze langs de rand van de witlofschotel

Sorry, the comment form is closed at this time.