okt 272013
 

Witlof uit de Oven

Witlof uit de Oven – Een puur basis recept witlof uit de oven, zoutarm witlof klaarmaken. Deze witlofschotel kan uiteraard worden uitgebreid met bijvoorbeeld een plakje ham of kaas.

Witlof uit de Oven Ingrediënten

Voor 4 personen als hoofdgerecht

  • 1 kilo witlof
  • 2 beschuitjes
  • enkele klontjes boter
  • nootmuskaat
  • peper

Witlof uit de Oven

  • Maak de stronkjes witlof schoon en haal de eventueel minder mooie buitenste blaadjes eraf
  • Snijd het kontje eraf
  • De witlof koken in een pan met weinig water, in ongeveer 10 tot 15 minuten
  • Laat hierna de witlof goed uitlekken
  • Vet een ovenschaal in met wat boter en leg hierin de stronkjes witlof
  • Strooi er wat nootmuskaat en peper over uit
  • Verkruimel de beschuitjes en strooi ook deze boven de witlof uit
  • Verdeel wat klontjes boter over de witlof uit de oven
  • Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de ovenschotel in de oven, voor ongeveer 10 minuten
  • De witlof uit de oven is klaar als de witlof een mooi bruin korstje heeft gekregen

Witlof uit de Oven Tips

  • Dit recept witlof uit de oven gaat uit van zeer zoutarm koken. Zout wordt er niet in gebruikt, wel smaakmakers als peper en nootmuskaat
  • De liefhebber van hartiger eten kan uiteraard wel zout toevoegen, of een plakje ham of kaas

Sorry, the comment form is closed at this time.