aug 032013
 

Witlof Smoren

Witlof Smoren – Witlof zachtjes bakken in de pan met wat boter.

Witlof Smoren Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 kilo witlof
  • 50 gram boter
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout

Witlof Smoren Recept

  • Verwijder de buitenste blaadjes van de witlof en was de witlof even onder de kraan
  • Snijd de onderkanten van de stronkjes witlof af en haal een stukje van de harde kern uit de onderkant
  • Smelt de boter in een ruime pan en bak hierin de stronkjes witlof op redelijk hoog vuur, snel aan
  • Strooi er wat zout en peper over en besprenkel de witlof met het sap van de citroen
  • Leg het deksel op de pan en zet het vuur lager
  • Laat de witlof in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar smoren

Sorry, the comment form is closed at this time.