Witlof Koken met Bouillon

Witlof Koken met Bouillon, een extra lekkere manier van witlof koken en daarna gratineren in de oven met bouillon.

Witlof Koken met Bouillon Ingrediënten

Voor 4 personen witlof koken, extra lekker

• 1 kilo witlof
• 1,5 dl. ingekookte bouillon, mag ook van een tabletje zijn
• 2 eetlepels paneermeel
• 25 gram boter
• zout

Witlof Koken met Bouillon Recept

• Verwijder de eventueel lelijke buitenste blaadjes van de witlof stronkjes
• Was de witlof
• Snijd de stronkjes witlof ion twee of drie stukken
• De witlof koken in een pan met weinig water, waaraan wat zout is toegevoegd, voor ongeveer 10 minuten
• Laat hierna de witlof goed uitlekken, in een vergiet of op keukenpapier
• Neem een ovenschaal, boter deze licht in
• Schep de witlof in de ovenschaal
• Giet er de bouillon over
• Strooi het paneermeel over de witlof
• Leg hier en daar een vlokje van de boter op het paneermeel
• Verwarm de oven voor op 175 graden
• Zet de witlofschotel in de oven voor ongeveer een kwartier
• De witlofschotel is klaar als de paneermeel mooi goudbruin is geworden en het geheel door en door warm is

Witlof Koken met Bouillon Tips

• Serveer bij dit receptje witlof koken met bouillon een stukje vlees. Werkelijk alle soorten vlees passen hierbij
• Ditzelfde geldt voor een aardappeltje, gekookte aardappels, gebakken aardappelen of zelfgemaakt patatjes, smaken prima bij deze witlofschotel