jul 272013
 

Witlof met Tomatensaus

Witlof met Tomatensaus – Een lekker recept witlof koken, met tomatensaus en kaas. Witlof koken en daarna verder bereiden in de oven.

Witlof met Tomatensaus Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 750 gram witlof
  • 1 groot blik gepelde tomaten met sap
  • 6 eetlepels geraspte kaas
  • Worcestersaus
  • 4 eetlepels paneermeel
  • boter
  • peper en zout

Witlof met Tomatensaus Recept

  • Maak de witlof schoon, was de stronken en snijd de dikke stronken door midden
  • Kook de witlof met wat zout in een klein bodempje kokend water voor ongeveer 10 minuten witlof koken
  • In de tussentijd kan de tomatensaus worden bereid
  • Doe de tomaten met het sap in een kom en druk met een houten lepel de tomaten wat kleiner
  • Voeg worcestersaus, peper en zout naar eigen smaak toe
  • Laat de gekookte witlof goed uitlekken
  • Verwarm de oven voor op 200 graden en beboter een ovenschaal
  • Giet hier de tomatensaus op en leg de witlof er boven op
  • Strooi de paneermeel er over uit en hierboven op de geraspte kaas
  • Let hier en daar een klein klontje boter
  • Bak de witlof ovenschotel ongeveer een kwartiertje in de oven

Witlof Koken Tips

  • Dit recept witlof koken kan ook tevoren worden voorbereid, zodat de schaal alleen nog in de oven moet om te worden geserveerd
  • Lekker met een gekookte aardappel en bijna ieder stukje vlees