Witlof Smoren
Witlof Smoren – Witlof zachtjes bakken in de pan met wat boter.
Witlof Smoren Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo witlof
- 50 gram boter
- sap van een halve citroen
- peper en zout
Witlof Smoren Recept
- Verwijder de buitenste blaadjes van de witlof en was de witlof even onder de kraan
- Snijd de onderkanten van de stronkjes witlof af en haal een stukje van de harde kern uit de onderkant
- Smelt de boter in een ruime pan en bak hierin de stronkjes witlof op redelijk hoog vuur, snel aan
- Strooi er wat zout en peper over en besprenkel de witlof met het sap van de citroen
- Leg het deksel op de pan en zet het vuur lager
- Laat de witlof in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar smoren