nov 052013
 

Witlof Koken met Tomatensaus

Witlof Koken met Tomatensaus – Een lekker, eenvoudig recept witlof koken met tomatensaus. Snel klaar en helemaal niet duur om te maken.

Witlof Koken met Tomatensaus Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 kilo witlof
  • 1 blik gepelde tomaten met sap
  • 6 eetlepels geraspte kaas
  • 1 ons gekookte ham in blokjes gesneden
  • enkele druppels Worcestersaus
  • boter
  • 4 eetlepels paneermeel
  • peper en zout

Witlof Koken met Tomatensaus Recept

  • Maak de witlof schoon, verwijder eventuele buitenste blaadjes
  • Was de witlof stronken en snijd de dikkere exemplaren doormidden
  • De witlof koken in een bodempje water met wat zout, gedurende 10 minuten
  • Maak in de tussentijd de tomatensaus klaar: Doe de tomaten uit blik met het sap en in pannetje of schaaltje
  • Maak de tomaten met een houten lepel wat kleiner en voeg er worcestersaus, peper en /of zout naar eigen smaak aan toe
  • Roer de blokjes ham door de tomatensaus
  • Zodra de witlof gaar is, laat de witlof stronken goed uitlekken
  • Neem een ovenschaal en boter deze licht in
  • Leg hierin de gaar gekookte witlof en giet de tomatensaus er over uit
  • Bestrooi de witlofschotel met de paneermeel en de geraspte kaas
  • Leg hier en daar een klein klontje boter
  • Zet dit recept witlof koken met tomatensaus in de voorverwarmde oven, voor ongeveer een kwartier
  • De witlofschotel is klaar, als de kaas is gesmolten en goudgeel is geworden