Witlof uit de Oven
Witlof uit de Oven – Een puur basis recept witlof uit de oven, zoutarm witlof klaarmaken. Deze witlofschotel kan uiteraard worden uitgebreid met bijvoorbeeld een plakje ham of kaas.
Witlof uit de Oven Ingrediënten
Voor 4 personen als hoofdgerecht
- 1 kilo witlof
- 2 beschuitjes
- enkele klontjes boter
- nootmuskaat
- peper
Witlof uit de Oven
- Maak de stronkjes witlof schoon en haal de eventueel minder mooie buitenste blaadjes eraf
- Snijd het kontje eraf
- De witlof koken in een pan met weinig water, in ongeveer 10 tot 15 minuten
- Laat hierna de witlof goed uitlekken
- Vet een ovenschaal in met wat boter en leg hierin de stronkjes witlof
- Strooi er wat nootmuskaat en peper over uit
- Verkruimel de beschuitjes en strooi ook deze boven de witlof uit
- Verdeel wat klontjes boter over de witlof uit de oven
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de ovenschotel in de oven, voor ongeveer 10 minuten
- De witlof uit de oven is klaar als de witlof een mooi bruin korstje heeft gekregen
Witlof uit de Oven Tips
- Dit recept witlof uit de oven gaat uit van zeer zoutarm koken. Zout wordt er niet in gebruikt, wel smaakmakers als peper en nootmuskaat
- De liefhebber van hartiger eten kan uiteraard wel zout toevoegen, of een plakje ham of kaas