Witlofschotel
Witlofschotel met ham, kaas en eieren. Eerst de witlof even koken om deze daarna met de ham en de kaas verder te bereiden in de oven.
Witlofschotel Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo witlof
- 200 gram gesneden ham (stevige plakken)
- 100 gram geraspte kaas
- 4 hardgekookte eieren
- 40 gram boter
- zout
Witlofschotel Recept
- Maak de witlof schoon, verwijder eventueel lelijke buitenste blaadjes en snijd een stukje van de stronk af
- Eventueel kunnen de hartjes uit de stronk ook verwijderd worden om de smaak van de witlof minder bitter te maken
- Zorg er wel voor dat de witlof stronkjes heel blijven
- Neem een redelijk grote pan en doe hierin de witlof en een bodempje water
- De witlof koken voor ongeveer 15 minuten
- Haal de witlof hierna uit de pan en laat deze goed uitlekken
- Kook in de tussentijd de eieren hard in ongeveer 10 tot 12 minuten
- Wikkel om elk stronkje witlof een plakje ham
- Boter een ovenschotel licht in en leg hier de stronkjes witlof in
- Strooi de geraspte kaas over de witlofschotel uit
- Verdeel hierover de boter, in kleine stukjes over de witlofschotel
- Verwarm de oven voor op 180 tot 200 graden
- De witlofschotel is klaar als er een mooi goudbruin korstje op is gekomen, normaal gesproken zal dit niet langer duren dan een tien minuten tot een kwartiertje
- Snijd nu de hardgekookte eieren in de lengte in vier partjes en leg deze langs de rand van de witlofschotel