Witlof Koken

Witlof Koken is een makkelijke manier om best snel verse groente op tafel te zetten. Op deze site zijn diverse recepten voor witlof koken te vinden, van een eenvoudig basisrecept witlof koken tot en met uitgebreidere recepten en uiteraard ook andere manieren om witlof te bereiden: zoals bakken, roerbakken, wokken, stoven en rauw bereiden voor witlofsalades.

Basisrecept Witlof Koken

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kilo verse witlof
• klein beetje zout

Witlof Koken Recept

• Snijd het onderste stukje van de witlof stronkjes af en hol de onderkanten iets uit voor een wat minder bittere smaak. De liefhebbers van een bittertje laten de kern er gewoon in zitten
• Was de witlof stronkjes goed en zet ze op in een pan met kokend water en wat zout
• Naar eigen keuze kunnen de struikjes heel worden gelaten of in reepjes gesneden, grof of juist heel fijn gemaakt
• De witlof is gaar in ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de grootte
• Als de witlof zacht aanvoelt – door er met een vork of mes in te prikken – dan is de witlof gaar

Witlof Koken Tips

Witlof Koken is erg lekker met:

• gesmolten boter
• een melksausje
• een kaassaus
• ham- en kaassaus
• hamsaus
• gesmolten boter met verkruimelde hardgekookte eieren